İtalyan Sosisli Tortellini Çorbası
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $15
İtalyan Sosisli Tortellini Çorbası
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Protein
- 1 (3,5 ons) tatlı İtalyan sosisi, kılıfları çıkarılmış
Sebzeler
- 🧅 1 su bardağı doğranmış soğan
- 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
- 🍅 4 domates - soyulmuş, çekirdeği alınmış ve doğranmış
- 🥕 1 su bardağı doğranmış havuç
- 🥒 1 kabak, doğranmış
- 1 yeşil biber, doğranmış
- 🌿 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Sıvılar ve Soslar
- 5 su bardağı dana et suyu
- ⅓ su bardağı su
- ½ su bardağı kırmızı şarap
- 1 su bardağı domates sosu
Baharatlar ve Tatlandırıcılar
- ½ çay kaşığı kuru fesleğen
- ½ çay kaşığı kuru kekik
Tahıllar ve Makarna
- 8 ons peynirli tortellini
Üst Malzemeler
- 🧀 Üzerine serpilmek üzere 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
ADIMLAR
Sosisi orta-yüksek ateşte büyük bir tencerede 10 dakika boyunca kızartın, ya da iyi bir şekilde kahverengileşene kadar. Yağın yaklaşık 1 yemek kaşığı hariç tümünü süzün, soğan ve sarımsağı ekleyin ve 5 dakika daha kızartın.
Dana et suyunu, suyu, şarabı, domatesleri, havuçları, fesleğeni, kekiği ve domates sosunu ekleyin. Kaynatın, ısıyı düşük seviyeye düşürün ve 30 dakika boyunca kaynatın, yüzeye çıkan herhangi bir yağı alın.
Kabağı, tortellini, yeşil biberi ve tadına göre maydanozu ekleyin. Tortellini tamamen pişene kadar 10 dakika kaynatın. Bireysel kaplara dökün ve peynirle süsleyin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
249
Kalori
- 12gProtein
- 28gKarbonhidratlar
- 9gYağlar
💡 İpuçları
Ekstra acı için baharatlı İtalyan sosis kullanabilirsiniz.Daha hafif bir versiyon için dana et suyunu sebze suyu ile değiştirin.Çorba, havasız kaplarda 3 ay boyunca dondurulabilir.Tam bir öğün için çorbayı çıtır ekmekle servis edin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.