CookPal AI
recipe image

Jalapeño Reçeli

Maliyet $5, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 32 Porsiyon Sayısı
  • $5

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 1 büyük yeşil biber
    • 12 bütün jalapeño biberi

  • Sıvılar

    • 1 ½ su bardağı elma sirkesi

  • Baharatlar

    • 🧂 1 tutam tuz

  • Tatlandırıcılar

    • 🍚 4 ¼ su bardağı toz şeker

  • Çeşitli

    • 4 ons sıvı pektin

ADIMLAR

1

Malzemeleri hazırlayın.

2

Jalapeño biberleri ve yeşil biberi bir food processor veya blender'da ince kıyılmış olana kadar işleterek birleştirin.

3

Biberleri büyük bir sos tavasına aktarın. Elma sirkesini ekleyip kaynatın. Isıyı azaltın ve 15 ila 20 dakika pişirin.

4

Karışımı peynir beziyle süzün, posayı atın ve yaklaşık 1 su bardağı sıvıyı saklayın.

5

Sıvıyı tekrar sos tava; tuz ve şekeri eriyene kadar karıştırın. Bir dakika boyunca kaynayıncaya kadar getirin, ardından sıvı pektini karıştırın.

6

Kalan ince kıyılmış jalapeño biberlerini karıştırın.

7

Steril kavanozlara 1/4 inç boşluk bırakarak doldurun.

8

Kavanozları 10 dakika boyunca kaynamakta olan su banyosunda işleyerek mühürleyin. Serin bir yerde saklayın. Açtıktan sonra buzdolabında saklayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

109

Kalori

  • 0g
    Protein
  • 28g
    Karbonhidratlar
  • 0g
    Yağlar

💡 İpuçları

Jalapeño biberlerini elle işlemekten kaçınmak için eldiven kullanın.Reçelin daha uzun süre taze kalmasını sağlamak için kavanozları düzgün bir şekilde sterilize edin.Daha fazla acılık için jalapeño biberlerini işleme sırasında çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.Kolay bir başlangıç için krakerler ve krema peyniri ile servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.