Büyük bir çorba tenceresinde orta düşük ateşte zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı sıcak yağda 2 ila 3 dakika boyunca kokusu çıkana kadar kızartın. Soğanı ekleyin; saydam olana kadar 4 ila 5 dakika pişirin ve karıştırın.

Kereviz ve havuçları ekleyin; 1 ila 2 dakika kavurun.

Domates sosunu, suyu ve suyu ilave edin; sık sık karıştırarak kaynatın. Kırmızı şarabı ekleyin; ısıyı düşük seviyeye düşürün.

Kabak, ıspanak, fasulye, barbunya, fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın. Çorbanın iyice ısınması için 30 ila 40 dakika kaynatın.

Bu arada, orta büyüklükte bir sos tenceresini suyla doldurun ve kaynatın. Kabuklu makarnayı kaynamış suda ara sıra karıştırarak, lezzetli ve hafif sert kalacak şekilde 7 ila 8 dakika pişirin. Süzün ve kenara koyun.