CookPal AI
recipe image

Japon Tarzı Kızartmalı Domuz Kaburgası

Maliyet $25, kaydet $40

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 170 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 3 pound bebek kaburgası
    • 🍚 2 su bardağı pişmemiş beyaz pirinç
    • 🧅 3 orta boy yeşil soğan, ince dilimlenmiş
  • Sos Malzemeleri

    • 🧂 ⅔ su bardağı soya sosu
    • ⅓ su bardağı sake
    • 🍯 3 yemek kaşığı bal
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Diğer

    • 💧 4 su bardağı su

ADIMLAR

1

Kaburgaların arkasındaki gümüş deriyi çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın. Tek tek kaburgalara ayırın.

2

Soya sosunu, sake'yi ve balı küçük bir kapta karıştırın ve bir kenara koyun.

3

Fırını 325°F (165°C)’ye ön ısıtın.

4

Büyük bir güveç tencerede orta-yüksek ateşte zeytinyağını ısıtın. Kaburgaları toplu olarak her iki tarafı yaklaşık 3 dakika kızarana kadar kavurun. Kaburgaları tabağa alın.

5

Güvecin fazla yağını süzün. Soya sosu karışımını tencereye dökün ve ahşap bir kaşıkla dibindeki parçaları kazıyarak serbest bırakın. Kaburgaları ekleyip sıvıyı kaynatın.

6

Tencereyi sıkıca kapatın ve fırında 2½ saat pişirin, pişirme süresinin yarısında kaburgaları çevirin.

7

Bu arada, bir sos tavasında suyu ve pirinci kaynatın. Ateşi kısın, kapağı kapatın ve pirinç yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

8

Kaburgaları, üzerine sos dökerek servis edin ve dilimlenmiş yeşil soğanla süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

699

Kalori

  • 31g
    Protein
  • 61g
    Karbonhidratlar
  • 34g
    Yağlar

💡 İpuçları

Pişirme süresinin yarısında kaburgaları çevirirken, maksimum tat için üzerlerinin sosla eşit şekilde kaplı olduğundan emin olun.Geleneksel bir Japon dokunuşu için turşu sebze yanına servis yapın.Zaman kazanmak için yeşil soğanları hazırlayın ve sosu pişirmeden önce karıştırın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.