CookPal AI
recipe image

Kuruyemiş Severler İçin Kuruyemiş - Tatlı, Acı ve Baharatlı!

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Baharatlar

    • 1 yemek kaşığı soğan tozu
    • 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
    • 2 çay kaşığı kırılmış siyah biber, veya isteğe bağlı
    • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, veya isteğe bağlı (Opsiyonel)

  • Sığır ve Protein

    • 1 pound yağsız sığır biftek ucu, 1/8 inç şeritlere dilimlenmiş

  • Tatlandırıcılar

    • ½ su bardağı esmer şeker

  • Sıvılar ve Soslar

    • ⅔ su bardağı soya sosu
    • ½ su bardağı ananas suyu
    • ⅓ su bardağı balsamik sirke
    • ¼ su bardağı teriyaki sosu
    • ¼ su bardağı Worcestershire sosu
    • 5 yemek kaşığı sıvı duman aroma malzemesi

ADIMLAR

1

Soğan tozunu, sarımsak tozunu ve siyah biberi küçük bir kapta karıştırın. Etin bir kısmını baharat karışımının bir kısmı ile hafifçe tatlandırın, geri kalanını saklayın. Eti hava geçirmez bir kapta buzdolabına kaldırın.

2

Esmer şekeri, soya sosunu, ananas suyunu, balsamik sirkeyi, teriyaki sosu, Worcestershire sosunu ve sıvı duman aroma malzemesini birleştirin. Esmer şeker tamamen çözülene kadar ısıtın. Marinadı tamamen soğuyana kadar buzdolabında bekletin.

3

Soğutulmuş marinadı tatlandırılmış etin üzerine dökün ve kaplamak için karıştırın. Kabı kapatın ve en az 3 saat buzdolabında bekletin.

4

Et şeritlerini bir dehidratör rafına yerleştirin. Kalan baharat karışımı ve kırmızı pul biber serpin. İstenilen kuruluk seviyesine ulaşana kadar 5 saat veya daha fazla kurutun.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

527

Kalori

  • 23g
    Protein
  • 47g
    Karbonhidratlar
  • 28g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha az acılık için kırmızı pul biber miktarını azaltın veya çıkartın.Yağsız sığır eti kullanmak fazla yağlanmayı önler ve daha iyi bir doku oluşturur.Ananas suyu etin doğal olarak yumuşatılmasını sağlar ve tatlılık katarken faydalıdır.Kuruyemişi bir hafta boyunca buzdolabında hava geçirmez kaplarda veya daha uzun süreli saklamak için dondurucuda saklayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.