CookPal AI
Jian Bing (Çin Krepleri)

Jian Bing (Çin Krepleri)

Maliyet $2.5, kaydet $5

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 5 Dakika
  • 1 Porsiyon Sayısı
  • $2.5

MALZEMELER

  • Hamur

    • 2 yemek kaşığı darı unu
    • 🥛 2 yemek kaşığı soya sütü
    • ½ çay kaşığı sebze yağı
    • 💧 Gerekirse 1 çay kaşığı su
  • Soslar

    • 1 yemek kaşığı Çin siyah fasulye sosu
    • 💧 1 çay kaşığı su (siyah fasulye sosu için)
    • ½ çay kaşığı Asya biber sosu veya isteğe bağlı
    • 💧 1 çay kaşığı su (biber sosu için)
  • Dolgu

    • 🥚 1 adet büyük boy yumurta, çırpılmış
    • 🧅 ½ adet yeşil soğan, dilimlenmiş
    • 1 yemek kaşığı yırtılmış taze kişniş yaprağı
    • 2 tam kraker

ADIMLAR

1

Darı ununu, soya sütünü ve sebze yağını bir kasede birbirine karıştırın; kıvamı yoğun krema kadar olan bir hamur hazırlayın. Gerekirse kıvamı inceltmek için 1 çay kaşığı su ekleyin.

2

Bir küçük kapta siyah fasulye sosunu 1 çay kaşığı su ile ezerek yayılması kolay hale getirin. Farklı bir küçük kapta acı biber sosunu 1 çay kaşığı su ile karıştırın. Her iki sosu da kenara koyun.

3

Bir büyük tavayı cömertçe yemek spreyi ile sıvayın ve orta düşük ateşte ısıtın. Hamuru tavaya dökün ve ince bir krep oluşturacak şekilde eşit olarak yayın; yaklaşık 1-2 dakika pişirin, ta ki hamur sertleşene kadar. Kremayı yumurta ile düzgünce kaplayın; ekstra 1-2 dakika daha pişirin, yumurta katılaşana kadar. Krep üzerine yeşil soğan dilimlerini ve kişniş yapraklarını serpin, onları pişmiş yumurtaya iyice bastırarak yerleştirin.

4

Krep'i çevirin ve üzerine fasulye sosu ile biber sosunu yayın. Krakerleri krep'in ortasına yerleştirin, iki kraker arasında yaklaşık 1/4 inç boşluk bırakın. Krep'in üst üçte birini krakerlerin üzerine indirin; alt üçte birini yukarı kaldırın ve ardından krep'i yarıya katlayarak krakerlerin düzenli bir şekilde üst üste gelmesini sağlayın. Sıcak servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

220

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 20g
    Karbonhidratlar
  • 11g
    Yağlar

💡 Hamuru daha pürüzsüz yapmak için darı ununu karıştırmadan önce eleğe geçirin.Krep pişerken yapışmasını önlemek için yapışmaz tava kullanın.Ekstra çıtırlılık için krakerleri Yu Tiao (Çin kızarmış hamuru) parçalarıyla değiştirin.Farklı dolgular deneyin, örneğin pişmiş sebzeler, doğranmış tavuk veya susam tohumları gibi.