CookPal AI
recipe image

Jollof Pirinç

Maliyet $15, kaydet $40

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Protein

    • 2 pound pişmiş et, 1 inçlik küplere doğranmış (tavuk, domuz pastırması, karides veya tütsülenmiş domuz eti kullanın)

  • Yağ ve Baharat

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • öğütülmüş zencefil
    • 1/2 çay kaşığı karabiber
    • 1/2 çay kaşığı kekik
    • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

  • Sebzeler

    • 🧅 1/2 su bardağı sarı soğan, ince kıyılmış
    • 1/2 su bardağı yeşil biberler
    • 🍅 1 kutu bütün domates, düşük sodyumlu
    • 2 kutu domates salçası, düşük sodyumlu

  • Pirinç ve Sıvı Baz

    • 🍚 2 su bardağı beyaz pirinç
    • 2 1/2 su bardağı tavuk suyu, düşük sodyumlu
    • 8 su bardağı su
    • 2 1/2 su bardağı su

ADIMLAR

1

Sabun ve suyla elleri yıka.

2

Pişmiş eti zeytinyağında hafifçe kahverengileşene kadar kavurun.

3

Büyük bir tencerede, sarı soğan, yeşil biber ve zencefili yumuşayana kadar zeytinyağında kavurun.

4

Bütün domatesleri ekleyin ve beş dakika kaynatın.

5

Domates salçası, 2 litre su, karabiber, kekik ve kırmızı pul biber ekleyin. İyi karıştırın.

6

Pişmiş eti ekleyin ve başka 20 dakika kaynatın.

7

Ayrı bir tencerede, pirinci tavuk suyu ve suda yumuşayıncaya kadar pişirin.

8

Pişmiş pirinci tencereye ekleyin, domates-et karışımı ile karıştırın ve başka 10 dakika kaynatın.

9

Pirinci derin bir servis kabına dökün ve eti ortaya yerleştirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

285

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 34g
    Karbonhidratlar
  • 11g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha fazla lezzet için eti bir gece boyunca sarımsak, zencefil ve soya sosunda marineli tutun.Beyaz pirinci lif açısından daha fazla katkı için kahverengi pirinç ile değiştirebilirsiniz.Çeşitlilik için havuç veya bezelye gibi ek sebzeler ekleyebilirsiniz.Yemeği daha geleneksel bir sunum için kızarmış muz ile servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.