CookPal AI
recipe image

Kara Lahana ve Kuinoa Salatası

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Tahıl/Sebze

    • 💧 2 su bardağı su
    • 1 su bardağı kuinoa
    • 10 adet kara lahana yaprağı, küçük parçalara kesilmiş

  • Sos

    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🍋 2 yemek kaşığı limon suyu
    • 1 çay kaşığı Dijon hardalı
    • 🧄 1 büyük sarımsak dişi, doğranmış
    • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
    • 🧂 ½ çay kaşığı deniz tuzu

  • Üst Malzemeler

    • 🥜 1 su bardağı ceviz
    • 1 su bardağı kuru üzüm
    • 🧀 ¾ su bardağı ufalanmış feta peyniri

ADIMLAR

1

Tencerede suyu kaynatın; kuinoayı ekleyip karıştırın.

2

Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, tencereyi kapatın ve su emilene kadar pişirin, yaklaşık 12 dakika.

3

Tencereyi ısıdan alın, kapağını kapalı tutarak 5 dakika dinlendirin. Kapağı açın; kuinoayı tamamen soğumaya bırakın.

4

Büyük bir karıştırma kabına kara lahanayı ekleyin.

5

Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, Dijon hardalını, sarımsağı, biberi ve tuzu çırpın, emülsifiye olana kadar sosu lahana üzerine gezdirin.

6

Soğutulmuş kuinoa, ceviz, kuru üzüm ve feta peynirini soslanmış lahana ile birleştirin; karıştırın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

439

Kalori

  • 11g
    Protein
  • 44g
    Karbonhidratlar
  • 27g
    Yağlar

💡 İpuçları

Kara lahana yapraklarını soslama ile ovalayarak daha yumuşak ve tatlı hale getirin.Cevizleri ekstra çıtırlık ve aroma için kızartın.Kuru üzümlerin yerine kurutulmuş kiraz veya kuru üzüm kullanabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.