CookPal AI
recipe image

Kara Lahana Sezar Salatası

Maliyet $6, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $6

MALZEMELER

  • Dressing

    • ½ su bardağı mayonez
    • 🍋 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
    • 🧄 3 diş sarımsak, doğranmış
    • 2 yağlı ançüez fileti
    • 1 çay kaşığı Dijon hardal
    • 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • ¼ çay kaşığı çekilmiş siyah biber
    • 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmigiano-Reggiano peyniri (İsteğe bağlı)

  • Salata

    • 1 demet kara lahana, kaburgaları çıkarılmış ve yapraklar parçalanmış
    • 1 su bardağı Sezar salata krutonları
    • 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmigiano-Reggiano peyniri (İsteğe bağlı)

ADIMLAR

1

Mayonez, limon suyu, sarımsak, ançüez, Dijon hardalı, Worcestershire sosu, tuzu ve biberi bir gıda işlemcinin kabına koyun. Pürüzsüz olana kadar işleme tabi tutun. Rendelenmiş Parmigiano-Reggiano peynirini ekleyerek küçük bir kaseye aktarın. Bir kenara koyun.

2

Kara lahanayı büyük bir salata kasesine yerleştirin. Ellerinizle hafifçe masaj yaparak yumuşatın. Üzerine birkaç kepçe sos koyun ve tüm parçaların hafifçe kaplanana kadar karıştırın.

3

Üzerine krutonlar serpin ve rendelenmiş Parmigiano-Reggiano peyniri ekleyin. Hemen servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

336

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 21g
    Karbonhidratlar
  • 26g
    Yağlar

💡 İpuçları

Zamandan tasarruf etmek için sosu önceden hazırlayabilir ve buzdolabında en fazla 3 gün saklayabilirsiniz.Kara lahanayı iyice masaj yaparak daha sert ve lezzetli hale getirin.Ekstra çıtırlık için paketlenmiş olanların yerine taze pişmiş krutonlar kullanın.Eğer ançüezden kaçınıyorsanız, onları benzer tuzlu, umami bir tat için kapari ile değiştirebilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.