Käsespätzle
Maliyet $10, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $10
Käsespätzle
Maliyet $10, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $10
MALZEMELER
Kuru Malzemeler
- 🌾 1 ½ su bardağı genel amaçlı un
- ¾ çay kaşığı rendelenmiş müskat fıstığı
- 🧂 ¾ çay kaşığı tuz
- ⅛ çay kaşığı karabiber
Islak Malzemeler
- 🥚 3 adet büyük boy yumurta
- 🥛 ⅜ su bardağı %2'lik süt
Pişirme İçin
- 🧈 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 ½ su bardağı rendelenmiş Emmentaler peyniri
- 🧅 1 adet soğan, dilimlenmiş
ADIMLAR
Tüm malzemeleri toplayın.
Un, müskat, tuz ve biberi birlikte eleğe geçirin. Orta büyüklükte bir kapta yumurtaları çırpın. Sırayla sütü ve un karışımını pürüzsüz olana kadar karıştırın. 30 dakika dinlendirin.
Hafif tuzlu bol miktarda suyun kaynamasını sağlayın. Hamur karışımını spaetzle presinden suya doğru bastırın.
Spaetzle suyun üstüne çıktığında, delikli bir kaşıkla bir kaseye alın.
1 su bardağı peyniri karıştırın.
Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Soğanı altın renginde olana kadar pişirin. Spaetzle ve kalan 1/2 su bardağı peyniri iyice karışana kadar ekleyin. Ateşten alın ve hemen servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
245
Kalori
- 12gProtein
- 20gKarbonhidratlar
- 13gYağlar
💡 İpuçları
En iyi sonuç için, hamura dinlenme süresi verin; bu, unun hidratasyonunu artırır ve dokuyu geliştirir.Emmentaler bulunamazsa Gruyère peyniri kullanabilirsiniz.Spaetzle'yi kaynar sudan çıkarmak için delikli bir kaşık kullanın, böylece kırılmasını önlersiniz.Soğanları yavaş yavaş karamelize etmek, tatlarını ve tadını geliştirir.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.