Badem unu, hindistan cevizi unu, ksantan gum, kabartma tozu ve tuzu bir yiyecek işlemcisinin kap içerisinde birleştirin; iyice karışana kadar darbelendirin. Elma sirkesini karışımın içine dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurta ve suyu küçük bir kasede çırpın; yumurta karışımını, birer yemek kaşığı şeklinde yiyecek işlemcisine ekleyin ve yapışkan bir hamur topu oluşana kadar karıştırın.

Hamuru badem unu serpilmiş bir yüzey üzerine koyun ve yaklaşık 2 dakika boyunca yumuşak olana kadar yoğurun. Hamuru streç filmle sarın ve 10 dakika bekletin.

Hamuru 8 eşit topa bölün; her topu iki parça yağlı kağıt arasında 5 inçlik bir disk halinde açın.