Pirinci bir süzgeçte suyunu temizlenene kadar durulayın. Pirinci bir sos tavasında 1,5 su bardağı su ile birleştirin, kaynayıncaya kadar ısıtın, ardından düşük ısıya düşürün, kapağı kapatın ve pirinç yumuşak olana kadar yaklaşık 12-14 dakika pişirin. Pişmiş pirinci soğuması için bir fırın tepsisine yayın, ardından 1 yemek kaşığı susam yağı ve tuzla tatlandırın.

Çırpılmış yumurtaları orta-yüksek ateşte bir tavada karıştırmadan düz bir katman halinde pişirin. Tavadan alın ve soğumaya bırakın.

Nori yapraklarını düz bir yüzeye ayırın, soğumuş pirinci aralarında bölün ve her yaprağın üst kısmında 1/2 inçlik görülebilir bir deniz yosunu şeridini bırakın. Yumurta, salatalık, havuç, peynir ve jambon şeritlerini pirinç üzerine yerleştirin.