CookPal AI
recipe image

Knäck (İsveç Toffee Şekeri)

Maliyet $5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 48 Porsiyon Sayısı
  • $5

MALZEMELER

  • Şeker Tabanı

    • ¾ su bardağı açık melas
    • 🥛 ¾ su bardağı yoğun çiğ krema
    • 🧂 ¾ su bardağı beyaz şeker
    • 🍫 2 çay kaşığı tatlandırılmamış kakao tozu
    • 🌰 ¼ su bardağı doğranmış badem
    • 1 çay kaşığı vanilya özütü

ADIMLAR

1

Bir tencerede melas, krem, şeker ve kakao tozunu karıştırın; kaynatın.

2

Karışımı 251°F (122°C) sıcaklığa kadar ısıtın veya küçük bir şurup miktarını soğuk suya damlattığınızda sert ama esnek bir top haline gelene kadar yaklaşık 30 ila 40 dakika ısıtın.

3

Tencereyi ısıdan alın ve içine badem ve vanilya özütünü karıştırın.

4

Şekeri küçük şeker kağıtlarına kaşıklayın.

5

Oda sıcaklığına soğutun ve oda sıcaklığında hava almayan bir kapta saklayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

43

Kalori

  • 0g
    Protein
  • 7g
    Karbonhidratlar
  • 2g
    Yağlar

💡 İpuçları

Hassas sıcaklık ölçümü için şeker termometresi kullanın.Bademleri başka cevizlerle değiştirebilir veya tamamen atlayarak fındıksız bir versiyon yapabilirsiniz.Bitmiş şekerlemeleri dokularını ve tazeliklerini korumak için hava almayan bir kapta saklayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.