Sarımsağı, bir havan ya da mutfak bıçağının düz tarafını kullanarak tuzla bir macun haline getirin.

Sarımsak macununu, tüm baharatlar, soğan ve maydanoz ile birlikte bir karıştırma kabında iyice harmanlayın.

Karışımı 28 top halinde şekillendirin, sonra şişlere geçirerek 2 inç boyutunda oval yapılara dönüştürün. En az 30 dakika buzdolabında bekletin.

Orta ateşte dış mekan ızgarasını ön ısıtın ve ızgara решetkesini hafifçe yağlayın.

Şişleri ızgarada, ara sıra çevirerek, her partide yaklaşık 5 ila 6 dakika süreyle kızarana ve pişene kadar pişirin.