CookPal AI
recipe image

Köfte (Türk Usulü)

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 6 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Et

    • 450 gram ince kıyma kuzu eti

  • Temel Gıdalar

    • 2 dilim biraz bayat tam buğday ekmeği
    • 🥚 1 yumurta
    • 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
    • 🧄 2 diş sarımsak
    • 🧂 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
    • 1 çay kaşığı kuru nane
    • ½ çay kaşığı öğütülmüş kakule
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • 🧂 ½ çay kaşığı öğütülmüş siyah biber
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

ADIMLAR

1

Ekmek dilimlerini küçük parçalara ayırıp, food processor kabına koyun; ince ilikler haline getirin. Kıyma ve yumurtayı ekleyin; karışana kadar işlemeye devam edin. Maydanoz, sarımsak, kimyon, nane, kakule, tuz ve karabiber ekleyin; eşit şekilde karışana kadar işlemeye devam edin.

2

Kıyma karışımını küçük köfteler şekline sokun.

3

Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Köfteleri toplu olarak pişirin, her tarafı altın rengi olana kadar ara sıra çevirin, parti başına yaklaşık 4 ila 5 dakika. Delikli bir kepçe ile süzdürerek kağıt havlu serili tabağa alın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

181

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 5g
    Karbonhidratlar
  • 12g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha iyi bir dokunuş için biraz bayat ekmek kullanın.Tercih ederseniz kuzu eti yerine dana kıyması da kullanabilirsiniz.Tam bir öğün için yanına pilav, pide ekmek veya taze salata servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.