Konbu Dashi
Maliyet $3, kaydet $5
Kaynak: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $3
Konbu Dashi
Maliyet $3, kaydet $5
Kaynak: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $3
MALZEMELER
Broth Base
- 1 (4 inch) parça dashi kombu (kurutulmuş deniz yosunu)
- 💧 4 su bardağı su
ADIMLAR
Kombuyu nemli bir bezle silerek temizleyin.
Kombuyu 1 inçlik parçalara kesin ve su ile birlikte bir sos tenceresine koyun.
Kaynama noktasına getirin; ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve 20 dakika boyunca kaynatın.
Ocaktan alın ve birkaç dakika bekletin.
Kullanmadan önce bir süzgeçten geçirin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
1
Kalori
- 0gProtein
- 0gKarbonhidratlar
- 0gYağlar
💡 İpuçları
Daha iyi tat için yüksek kaliteli kombu kullanın.Kombuyu akan su altında yıkamayın çünkü bu, umami bakımından zengin tozları uzaklaştırabilir.Artan kombu parçaları başka yemeklerde, örneğin pişirme tariflerinde yeniden kullanılabilir.Artan dashiyi buzdolabında 3 güne kadar saklayın veya daha uzun süre saklamak için dondurun.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.