Büyük bir kasede sirke, soya sosu, sriracha acı sosu, zeytinyağı ve kahverengi şekeri şeker eriyene kadar çırpın.

Yeşil soğanları, sarımsağı, siyah biberi, susam tohumlarını, zençfili ve beş baharat tozunu karıştırarak bir marinat hazırlayın.

Kısa kaburgaları tekrar kapatılabilir bir torbaya yerleştirin, marinatı dökün, kaburgaları kaplayın ve torbayı kapatmadan önce fazla havayı sıkıştırın.

Kaburgaları buzdolabında en az 3 saat marinatlayın.

Izgarayı orta ısıda ön ısıtın ve ızgara parmaklıklarını hafifçe yağlayın.

Kaburgaları marinattan çıkarın ve ızgaraya yerleştirin. Her iki taraftan 6 ila 7 dakika pişirin.