Kuzu Şevarma
Maliyet $40, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $40
Kuzu Şevarma
Maliyet $40, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $40
MALZEMELER
Süt Ürünleri
- ½ su bardağı doğal yoğurt
Sıvılar
- 💧 ¼ su bardağı su
- 🍋 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 yemek kaşığı damıtılmış beyaz sirke
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sebzeler
- 🧅 ½ su bardağı doğranmış soğan
- 2 diş sarımsak, doğranmış
Baharatlar
- 🧂 1 yemek kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı toz kimyon
- ⅛ çay kaşığı muskat
- ⅛ çay kaşığı kakule
- ¾ çay kaşığı mezde
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Proteinler
- 5 pound kemiksiz kuzu omuzu, 1/4 inç kalınlığında dilimlenmiş
ADIMLAR
Yoğurdu, suyu, limon suyunu, sirkeyi, zeytinyağını, soğanı ve sarımsağı büyük bir karıştırma kabına koyun. Tuzu, siyah biberi, kimyonu, muskati, kakuleyi, meyde ve kırmızı pul biberi eşit şekilde karışana kadar çırpın. Kuzu dilimlerini karıştırarak kaplayın. Kabı streç film ile kapatın ve buzdolabında 12 ila 24 saat marinasyona bırakın.
Büyük bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Kuzu dilimlerini tek bir kat halinde, yağ eriyip et kızarıp içi pembe olmayana kadar (yaklaşık 5 dakika) ara sıra çevirerek toplu olarak pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
376
Kalori
- 29gProtein
- 3gKarbonhidratlar
- 27gYağlar
💡 İpuçları
En iyi lezzet için kuzuyu gece boyu marine edin.Taze pide ekmeği, humus veya tabbouleh yanına servis yapın.Yemeği daha da yumuşak yapmak için kuzu omuzu kullanın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.