CookPal AI
recipe image

Kuzu Souvlaki

Maliyet $18, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $18

MALZEMELER

  • Marinat

    • ⅓ bardak zeytinyağı
    • 🍋 1 ½ yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
    • 1 ½ yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
    • 1 ½ yemek kaşığı doğranmış taze kekik
    • 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • ¼ çay kaşığı öğütülmüş siyah biber

  • Kuzu

    • 1 ½ pound kemiksiz kuzu budu, tüm yağları temizlenmiş ve 1 inç küp şeklinde kesilmiş

ADIMLAR

1

Orta büyüklükte bir kasede zeytinyağını, limon suyunu, kırmızı şarap sirkesini, kekiği, sarımsağı, tuzu ve biberi çırpın. Küp doğranmış kuzuyu ekleyin ve kuzunun marinatla kaplanması için karıştırın. Kapatın ve buzdolabında 3 saat veya gece boyunca bekletin.

2

Dış mekan ızgarayı orta-yüksek ısıda ön ısıtın ve ızgara решетkasını hafifçe yağlayın.

3

Marineli kuzuyu şişlere geçirin, kalan marinatı ayırarak saklayın. Şişleri, istenilen pişmişlik seviyesine ulaşana kadar ızgarada ızgarlayın, 10-12 dakika, kalan marinatla yağlayıp eşit pişmesi için ara sıra çevirerek.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

346

Kalori

  • 19g
    Protein
  • 1g
    Karbonhidratlar
  • 29g
    Yağlar

💡 İpuçları

Grill sırasında yanmaya karşı korumak için metal veya ıslatılmış tahta şişler kullanın.Tam bir öğün için yanına rosemary sarımsaklı kızarmış patates, Yunan salatası ve pita ekmeği servis edin.Daha derin tat için kuzuyu bir gece boyunca marinasyona bırakın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.