CookPal AI
recipe image

Lancashire Hot Pot

Maliyet $25, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Yağlar

    • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ

  • Sebzeler

    • 🧅 340 gram doğranmış soğan
    • 🥔 1,15 kilogram soyulmuş ve ince dilimlenmiş patates

  • Et

    • 🍖 680 gram küp doğranmış kuzu budu eti

  • Baharatlar & Otlar

    • 2 yemek kaşığı doğranmış taze kekik

  • Süt Ürünleri

    • 🧈 28 gram tereyağı

  • Sıvılar

    • 475 ml tavuk veya kuzu suyu

ADIMLAR

1

Büyük bir tavada orta yüksek ateşte yağı ısıtın. Soğanı yumuşayıncaya ve derin altın renginde olana kadar kavurun. Tavadan alın ve kenara koyun.

2

Tavaya kuzuyu ekleyin ve (gerekiyorsa toplu olarak) 12-15 dakika boyunca zengin kestane kahverengi olana kadar kızartın. Yağı süzün ve ayırın.

3

Fırını 190 dereceye (375 F) önceden ısıtın.

4

9x13 inçlik bir fırın kabının dibine patateslerin yarısını yayın. Tatlı acıya göre tuz ve biberle tatlandırın. Kavrulmuş kuzu eti ve soğanları üstüne yerleştirin, ardından kekiği serpin ve tadına göre baharatlayın. Kalan patatesleri üstüne yayın, tekrar tatlandırın ve tereyağı damlalarıyla süsleyin.

5

Üzerine et suyunu dökün ve 1,5 ila 2 saat boyunca ön ısıtılmış fırında pişirin, yemeğin fazla kurumadığından veya çok hızlı kahverengileşmediğinden emin olun.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

365

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 38g
    Karbonhidratlar
  • 16g
    Yağlar

💡 İpuçları

Patatesleri hafifçe dilimleyin, böylece eşit pişer ve dokusu daha iyi olur.Pişirme sırasında su biterse ekstra su ekleyin, bu şekilde yemek kurumaz.Yemek fırında çok hızlı kahverengileşirse alüminyum folyo ile kapatın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.