CookPal AI
recipe image

Las Vegas Galbi (Kore Tarzı Sığır Kaburgası)

Maliyet $25, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 600 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Et

    • 2 ½ pound kısa kıyım tarzı kesilmiş sığır kaburga

  • Meyveler

    • ½ büyük Asya armudu, çekirdeksiz ve küp doğranmış
    • 1 kiwi, soyulmuş ve küp doğranmış

  • Sebzeler ve Aromatikler

    • 🧅 1 beyaz soğan
    • 🧄 5 diş sarımsak

  • Baharatlar

    • 1 su bardağı soya sosu
    • 1 su bardağı esmer şeker
    • ¼ su bardağı bal
    • ¼ su bardağı susam yağı
    • 🧂 ¼ çay kaşığı öğütülmüş siyah biber

ADIMLAR

1

Kaburgaları büyük bir kap içinde suya koyun; 1 saat boyunca bekletin. Kaburgaları süzüp aynı kaba geri yerleştirin.

2

Asya armudunu, soğanı, kivi ve sarımsağı gıda işlemcisinde püre haline getirin. Bir kaba aktarın ve soya sosu, esmer şeker, bal, susam yağı ve karabiber ekleyerek karıştırın. Marinadı kaburgaların olduğu kaba dökün. Plastikle örtün ve buzdolabında en az 8 saat veya gece boyunca marinaya bırakın, bir kez çevirerek.

3

Marinayı süzün ve atın.

4

Orta ateşte ızgarayı ön ısıtın ve ızgara teli hafifçe yağlayın. Kaburgaları et iç kısmı pembe olmayana kadar dış kısmından çıtır çıtır olana kadar, her iki taraftan yaklaşık 8 dakika ızgarada pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

383

Kalori

  • 22g
    Protein
  • 34g
    Karbonhidratlar
  • 18g
    Yağlar

💡 İpuçları

Bu yemeği, damak tatlandırıcı bir Kore deneyimi için buharda pişmiş pirinç, kimçi, taze sarımsak dişleri ile servis edin ve susam tohumları ile süsleyin.Ekstra lezzet için kaburgaları misafirlerinizin önünde bir masa üstü ızgarada pişirmeyi düşünün.Toplantılar için bu yemeği daha interaktif ve eğlenceli hale getirmek için taşınabilir veya masa üstü ocak kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.