Fırını 375°F (190°C) dereceye ısıtın. Fırının ortasına bir raf yerleştirin, ısı kaynağından yaklaşık 10 inç uzaklıkta olsun.

Tuzlu büyük bir tencerede su kaynatın. Kabukları ekleyin ve ara sıra karıştırarak neredeyse yumuşak olana kadar pişirin, yaklaşık 7 dakika. Makarnayı süzgeçte süzün. Tencereye geri alın ve 1 yemek kaşığı yağla karıştırın.

Kalan 3 yemek kaşığı yağı orta-yüksek ateşte büyük bir Hollanda fırınında ısıtın. Sirloin ve sosisi ekleyin ve alt taraf hafifçe kızarana kadar karıştırmadan pişirin, yaklaşık 6 dakika. Karıştırın ve et parçalara ayrılırken pişmeye devam edin, yaklaşık 4 dakika daha.

Ateşi orta seviyeye düşürün. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar sık sık karıştırarak pişirin, yaklaşık 4 dakika.

Marinara sosunu, fesleğeni ve kırmızı pul biberi karıştırın. Ragu sosunu ateşten alın.

Ricotta, Parmigiano-Reggiano, kremayı ve tuzu bir kase içinde karıştırın.

Hazırlamak için: 13 x 9 inçlik bir fırın kabının tabanına 2 su bardağı ragu yayın. Sosun üzerine yarısını makarnayı yerleştirin, yarısı ricotta karışımını üstüne damlatın ve 1 su bardağı mozzarella peyniri serpin. Kalan makarnayı, ragu ve ricotta ekleyin ve kalan mozzarella ile üstünü kaplayın.

Lasanyayı püskürtülmüş büyük bir alüminyum folyo ile kaplayın, yapışmasını önlemek için. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.