Büyük bir tencereyi hafifçe tuzlu suyla doldurun ve kaynamaya getirin. Rotelle'yi karıştırın ve tekrar kaynatın. Rotelle'yi ara sıra karıştırarak, sert ama dişe hoş gelecek şekilde pişirin, 8 ila 10 dakika; süzün.

Fırını 350 derece Fahrenhayt (175 derece Santigrat) ön ısıtma.

Bacon'u orta-yüksek ateşte büyük ve derin bir tavada, eşit şekilde kızarana kadar pişirin; sonra kağıt havlu serili tabağa alın. Soğanları tavaya ekleyin; şeffaf olana kadar pişirin.

Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Mantarları ekleyin; kavurun.

Rotelle, bacon, soğanlar, mantarlar, çorba ve lahana turşusunu birleştirin; tuz ve biberle tatlandırın. 9x13 inçlik bir fırın kabına dökün.