CookPal AI
recipe image

Limonlu Tavuk Orzo Çorbası

Maliyet $12, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Makarna

    • 225 gram orzo makarna

  • Yağlar

    • 1 çay kaşığı zeytinyağı

  • Sebzeler

    • 🥕 3 orta boy havuç, doğranmış
    • 3 adet kereviz sapı, doğranmış
    • 🧅 1 orta boy soğan, doğranmış
    • 🧄 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
    • ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • ½ çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk
    • 1 adet lahana yaprağı
    • 1 (225 gram) paket bebek ıspanak yaprakları

  • Baharatlar

    • 🧂 Tuz ve karabiber tatmine göre
    • 🍋 ½ su bardağı taze limon suyu
    • 🍋 1 limonun kabuğu rendesi
    • 🍋 1 limon dilimlenmiş, süslemek için (İsteğe bağlı)
    • ¼ su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri (İsteğe bağlı)

  • Proteinler

    • 🍗 225 gram pişmiş tavuk göğsü, doğranmış

  • Sıvılar

    • 3 (946 ml) kutu yağsız, düşük sodyumlu tavuk suyu

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri hazırlayın.

2

Hafif tuzlu bol miktarda suyu kaynatın. Orzo'yu ekleyip karıştırın ve tekrar kaynatın. Makarnayı yaklaşık 5 dakika kısmen pişene kadar kapalı şekilde pişirin. Süzün ve tamamen soğuyana kadar soğuk su ile durulayın.

3

Büyük bir tencerede orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Doğranmış havuç, kereviz ve soğanı ekleyin; yaklaşık 5 dakika veya şeffaf olana kadar pişirin. Sarımsağı ekleyin; yaklaşık 1 dakika veya kokusu çıkana kadar pişirin.

4

Karışıma kekik, mercanköşk, lahana yaprağı, tuz ve karabiberle tat verin. Yaklaşık 30 saniye daha pişirin ve ardından tavuk suyunu tencereye ekleyin.

5

Tavuk suyunu kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve yaklaşık 10 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar kısmen kapalı şekilde kaynatın.

6

Orzo, limon suyu ve limon kabuğunu tavuk suyuna karıştırın; pişmiş tavuğu ekleyin. Tavuk tamamen ısınana kadar yaklaşık 5 dakika kaynatın.

7

Bebeğin ıspanak yapraklarını ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika veya yelpazezene kadar pişirin. Orzo makarnasının yumuşak olduğundan emin olun.

8

Çorabayı kâselere alın. İsteğe bağlı olarak dilimlenmiş limon ve Parmesan peyniriyle süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

167

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 22g
    Karbonhidratlar
  • 4g
    Yağlar

💡 İpuçları

Ekstra tat için, sebzeleri karamelizasyona kadar biraz daha kızartın.Zamandan tasarruf etmek için hazır tavuk kullanabilirsiniz.Depolarken, çorbanın acılaşmasını önlemek için limon dilimlerini ayrı tutun.Kalın bir ekmekle servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.