Fırını 350 derece F (175 derece C) dereceye ısıtın. Bir 8-1/2x4-1/2 inçlik ekmek kalıbını bolca yağlayın ve altını yağlı kağıtla kaplayın.

Ekmek için, şeker, yoğurt, yağ, yumurta, limon kabuğu rendesi, limon suyu, tuz ve vanilyayı büyük bir kapta iyice karışana kadar çırpın. 2 su bardağı unu, kabartma tozunu ve karbonatı ekleyin ve karıştırın.

Üzümleri küçük bir kapta yaklaşık 1 1/2 çay kaşığı unla karıştırın ve üzerlerini kaplayın. Üzümleri hamura katın. Hamuru hazırlanan kalıba dökün.

Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 50 ila 60 dakika pişirin veya ekmeğin ortasına batırılan diş temizleme çubuğu yalnızca birkaç nemli kırıntı ile çıkana kadar pişirin. Ekmeği kalıpta 20 dakika soğutun, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya alın.