Tüm malzemeleri toplayın.

Limon Kıvamı İçin: Limon suyu, şeker, yumurta, yumurta sarısı ve tuzu büyük bir paslanmaz sos tenceresinde orta ateşte sürekli karıştırarak kalınlaşana ve köpürmeye başlayana kadar pişirin.

Limon kıvamını ince bir elekten bir kaseye süzün ve üzerine tereyağını ve vanilyayı ekleyin. Plastik filmle kapatın ve 1-2 saat buzdolabında bekletin.

Şurup İçin: Şeker, limon kabuğu, limon suyu ve limoncellayı bir sos tenceresinde bir araya getirin. Şeker çözülene kadar ara sıra karıştırarak kaynatın. Şurubu soğumaya bırakın.

Mascarpone Katmanı İçin: Krema ve pudra şekeri sert tepeler oluşana kadar çırpın. Mascarpone peynirine limon kabuğu rendesi ekleyin ve limon kıvamıyla birlikte küçük porsiyonlar halinde katlayın.

Katman 1: 9x13 inçlik bir tabağa bisküvilerin yarısını dizin; şurubun yarısını fırçalayın veya dökün. Üzerine limon kıvamının yarısını ve daha sonra mascarpone katmanın yarısını yayın.

Katman 2: Kalan bisküvileri, şurubu, limon kıvamını ve mascarpone karışımını kullanarak işlemi tekrarlayın.