Mercimek ve Sosis Çorbası
Maliyet $15, kaydet $25
Kaynak: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 10 Porsiyon Sayısı
- $15
Mercimek ve Sosis Çorbası
Maliyet $15, kaydet $25
Kaynak: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 10 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Et
- 🥓 ½ pound tatlı İtalyan domuz sosisi, 1/2 inç dilimlere kesilmiş
Sebzeler
- 🧅 1 büyük soğan, doğranmış
- 🥬 1 adet kereviz sapı, ince doğranmış
- 🥕 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 🧄 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
Baklagiller
- 1 (16 ons) paket kuru mercimek, yıkanmış
Sıvılar ve Et Suyu
- 💧 8 su bardağı su
- 🍲 2 (14.5 ons) kutu tavuk suyu
- 🍅 1 (28 ons) kutu küp doğranmış domates
Baharatlar ve Otlar
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 🌿 1 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz
- 🧂 1 yemek kaşığı tuz, veya tadınıza göre
- ½ çay kaşığı siyah biber
- ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
- ¼ çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- 2 adet büyük lahana yaprağı
Makarna
- ½ pound ditalini makarna (İsteğe bağlı)
ADIMLAR
Orta-yüksek ateşte büyük bir tencerede sosisi eşit olarak kahverengi olana kadar pişirin, 7 ila 10 dakika. Soğan, kereviz ve sarımsağı ekleyin; yumuşayıp şeffaf olana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.
Suyu, tavuk suyunu, domatesleri, mercimeği, havucu, sarımsak tozunu, maydanozu, tuzu, biberi, kekiği, defneyi ve lahana yapraklarını karıştırın; kaynatın. Isıyı azaltın, kapağı kapatın ve mercimekler yumuşayana kadar 2 1/2 ila 3 saat pişirin.
Makarnayı karıştırın ve yumuşayana kadar 15 ila 20 dakika pişirin. Servis etmeden önce defne yapraklarını çıkarın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
353
Kalori
- 19gProtein
- 50gKarbonhidratlar
- 8gYağlar
💡 İpuçları
Vejetaryen versiyon için İtalyan sosisini bitki bazlı sosisle değiştirin.Daha koyu bir çorba tercih ediyorsanız, su miktarını biraz azaltın.Artan yemekler buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir veya 2 aya kadar dondurulabilir.Lezzeti artırmak için üzerine yeni rendelenmiş Romano peyniri veya Parmesan serpiştirin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.