Fırını 350 derece F (230 derece C) sıcaklığa getirin. Bir 2 litrelik kare pişirme kabını yağlayın.

Büyük bir tavada yaklaşık 8 dakika boyunca crisp olana kadar bacon pişirin. Kağıt havluların üzerine alın. Elle işlenebilir hale geldiğinde, baconları ufalayın. Tavadaki tüm yağ damlacıklarını çıkarın, ancak 2 yemek kaşığı bırakın.

Soğanı tavaya ekleyin. Yaklaşık 5 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirip karıştırın.

Un ve kırmızı toz biberi tavaya ekleyin; 1 dakika boyunca pişirip karıştırın.

Tavaya 2 su bardağı süt ekleyin. Kalınlaşana ve köpürünceye kadar yaklaşık 3 dakika boyunca pişirip karıştırın.

Tavaya 1 su bardağı peyniri yavaşça ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Yeşil soğanların yarısını ekleyin.

Ekşi kremayı küçük bir kaseye yerleştirin. Yaklaşık 1/2 su bardağı sıcak sos karışımını yavaşça çırpalım. Karışımı tekrar tavaya döndürün. Tekrar kaynatın.

Hazırlanan pişirme kabına tots'un yarısını yerleştirin. Üzerine sosun yarısı ve bacon'un yarısını yerleştirin. Geri kalan tots, sos, bacon ve peynirle üstünü kapatın.

Peynirin üstünde baloncuklanıp hafifçe kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.

Dill cream için, 1/4 su bardağı ekşi kremayı, 1 yemek kaşığı süt ve dille çırpalım.