CookPal AI
Louisiana Kırmızı Fasulye ve Pirinç

Louisiana Kırmızı Fasulye ve Pirinç

Maliyet $12, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 490 Dakika
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Et

    • 450 gram andouille sosis, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş
    • 1 adet jambon kemiği

  • Sebzeler

    • 🧅 1 adet büyük tatlı soğan, doğranmış
    • 1 adet orta boy yeşil biber, doğranmış
    • 1 adet orta boy jalapeno biber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış (isteğe bağlı)
    • 🧄 8 diş sarımsak, doğranmış

  • Fasulyeler

    • 450 gram kurutulmuş kırmızı fasulye, gece boyunca ıslatılmış

  • Baharatlar & Otlar

    • 6 adet taze fesleğen yaprağı, doğranmış
    • 1 çay kaşığı Creole baharat, veya tadınıza göre
    • 1 çay kaşığı öğütülmüş siyah biber

  • Temel Gıdalar

    • 💧 10 su bardağı su
    • 🍚 4 su bardağı sıcak pişmiş pirinç

ADIMLAR

1

Malzemeleri toplayın.

2

Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte sosisi kızartın, 5 ila 7 dakika. Delikli bir kepçe ile sosisi yavaş pişiriciye aktarın, kızartma artıklarını tavada bırakın.

3

Soğanı, biberi, jalapeñoyu ve sarımsağı tavada kızartma artıklarına ekleyin; orta ateşte yumuşayana kadar karıştırarak pişirin, yaklaşık 5 dakika. Daha sonra yavaş pişiriciye aktarın.

4

Islatılmış fasulye ve jambon kemiğini yavaş pişiriciye ekleyin, ardından suyu dökün. Fesleğen, Creole baharatı ve biberi ekleyin. Kapağı kapatın ve fasulyeler yumuşayana kadar düşük ısıda pişirin, yaklaşık 8 saat.

5

Eğer fasulye karışımı çok suluysa, kapağı açın, ısıyı yüksek seviyeye çıkarın ve fasulyeler kremsi olana kadar pişirin. Sıcak pişmiş pirinçle servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

556

Kalori

  • 27g
    Protein
  • 62g
    Karbonhidratlar
  • 22g
    Yağlar

💡 Fasulyelerin eşit pişmesi ve pişirme süresini azaltmak için fasulyeleri bir gece önceden ıslatın.Gerçekçi bir lezzet için yüksek kaliteli andouille sosis kullanın.Daha az baharatlı tercih ediyorsanız, jalapeñoyu atlayın veya Creole baharat miktarını azaltın.