CookPal AI
recipe image

Magaricz

Maliyet $8, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 10 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🍆 1 büyük patlıcan, soyulmuş ve kabaca doğranmış
    • 1 orta boy kırmızı biber, ince şeritlere kesilmiş
    • 1 yeşil biber, ince şeritlere kesilmiş
    • 🧅 1 büyük soğan, küp küp doğranmış
    • 🥕 1 su bardağı kabaca rendelenmiş havuç

  • Baharatlar

    • 🧂 Tatlıya göre tuz
    • Ezilmiş pul biber

  • Yağ

    • ¼ su bardağı zeytinyağı

ADIMLAR

1

Patlıcanı bir süzgeçte hafifçe tuzlayın ve yaklaşık 45 dakika süzülmesini bekleyin.

2

Büyük bir tavada zeytinyağını orta yüksek ateşte ısıtın. Patlıcan, kırmızı ve yeşil biber, soğan ve havucu ekleyin; karıştırarak yağlayın. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve karışımı kaba reçel kıvamına gelene kadar yaklaşık 40 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Tatlıya göre tuz ve pul biberle tatlandırın.

3

Kapayın ve en az 1 saat soğumaya bırakın. Sevdiklerinizle ekmek veya krakerlerle servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

77

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 7g
    Karbonhidratlar
  • 6g
    Yağlar

💡 İpuçları

Acılığı azaltmak için patlıcanı mümkünse daha uzun süre süzün.Gerçek bir lezzet kombinasyonu için çavdar ekmeği ile servis yapın.Bu yemek önceden hazırlanabilir ve buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.