Büyük bir kapta, romaine marulunu, mandalina portakallarını ve dilimlenmiş yeşil soğanları karıştırın.

2 yemek kaşığı şekeri orta ateşte bir tavada dilimlenmiş bademlerle ısıtın. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırın ve bademleri kaplayın. Bademler hafifçe kızarana kadar pişirin, sonra 10 dakika soğumaya bırakın.

Bir kavanozda kırmızı şarap sirkesi, zeytinyağı, bir yemek kaşığı şeker, ezilmiş pul biber ve siyah biberi karıştırın. Şeker çözülene kadar hızlıca çalkalayın.