Bir tavada orta ateşte yağ ısıtın. Soğanları şeffaf olana kadar kavurun. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika pişirin. Kıymayı ekleyin, kahverengileşene kadar pişirin, tuzu ekleyin ve soğumaya bırakın.

Ispanakları paket talimatlarına göre pişirin. Tuzlu bir tencerede suyu kaynatın. Manikot kabuklarını ekleyin ve haşlayın, sonra süzüp soğutun.

Kıyma, ıspanak ve ricotta peynirini karıştırın. Soğuduktan sonra çırpılmış yumurtaları ekleyin. Bir fırın kabına 1/4 su bardağı spagetti sosunu yayın. Manikot kabuklarını et ve peynir karışımı ile doldurarak kabın içine yerleştirin. Kurumaması için üzerini örtün.

Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın.

Beyaz sos yapın: Bir sos tavasında tereyağını eritin, un ve tavuk bouillonu ekleyin. Yavaş yavaş yarım yağlı sütü karıştırırken ekleyin. Kaynayana getirin ve 1 dakika pişirin. Maydanozu ekleyip manikotun üzerine dökün.

Kalan spagetti sosuna fesleğeni karıştırın ve beyaz sosun üzerine yayın. Kabı kapatarak 40 dakika fırında pişirin.