
Mardi Gras Kral Kek
Maliyet $15, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 16 Porsiyon Sayısı
- $15
Mardi Gras Kral Kek
Maliyet $15, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 16 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Hamur
- 🥛 1 su bardağı tam yağlı süt
- 🧈 ¼ su bardağı tuzsuz tereyağı
- ⅔ su bardağı ılık su (110°F/45°C)
- 2 (¼ ons) zar canlı kuru maya
- 🍚 ½ su bardağı toz şeker, bölünmüş
- 🥚 2 büyük yumurta
- 🧂 1 ½ çay kaşığı kosher tuzu
- ½ çay kaşığı yeni rendelenmiş müskat
- 🌾 5 ½ su bardağı çok amaçlı un
Dolgu
- 🍯 1 su bardağı sıkıştırılmış açık kahverengi şeker
- 🌰 ⅔ su bardağı doğranmış ceviz
- 🌾 ½ su bardağı çok amaçlı un
- ½ su bardağı üzüm
- 1 yemek kaşığı toz tarçın
- 🧈 ½ su bardağı eritilmiş tereyağı
Şerbet
- 🍚 2 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı su ve gerektiğinde daha fazla
Opsiyonel Dekorasyonlar
- Mor, yeşil ve altın renkli şeker
- 🌰 Bütün cevizler
- Şekerlenmiş kirazlar
ADIMLAR
Sütü küçük kabarcıklar oluşana kadar bir sos tenceresinde ısıtın. Tereyağını eritin ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Ilık su, maya ve 1 yemek kaşığı şekeri bir kaseye karıştırın. Köpürünceye kadar bekleyin.
Soğutulmuş süt, yumurta, tuz, müskat ve kalan şekeri maya karışımına ekleyin ve çırpın.
Unu her seferinde 1 su bardağı olacak şekilde kademeli olarak yoğurunca ekleyin.
Hamuru unlu bir yüzeyde pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun.
Hafif yağlanmış bir kapta hamuru iki katına çıkana kadar kabarmaya bırakın.
Hamuru ikiye bölün ve her birini bir dikdörtgen şeklinde açın.
Kahverengi şeker, ceviz, un, üzüm, tarçın ve eritilmiş tereyağını birleştirerek dolguyu hazırlayın. Kırıntı haline gelene kadar karıştırın.
Her dikdörtgene dolguyu yayın ve rulo yapın. Oval şekillendirin ve fırın tepsilerine yerleştirin.
Yüzükleri iki katına çıkana kadar kabarmaya bırakın.
375°F (190°C) de altın sarısı rengi alana kadar pişirin, tepsileri yarısında döndürün.
Her bir ılık keke plastik bir bebek yerleştirin.
Pudra şekeri ve suyu pürüzsüz olana kadar karıştırarak şerbeti yapın.
Şerbeti keklerin üzerine yayın ve hemen opsiyonel dekorasyonları ekleyin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
437
Kalori
- 7gProtein
- 73gKarbonhidratlar
- 14gYağlar
💡 İpuçları
Daha iyi hamur kıvamı için oda sıcaklığında malzemeler kullanın.Hamuru ılık, hava akımından uzak bir ortamda kabarmaya bırakın.Şerbeti yaydıktan hemen sonra renkli dekorasyonlar ekleyin ki yapışıversinler.Fırın tepsilerini döndürerek eşit kızartma sağlayın.Geleneksel bir deneyim için kahve veya çayla servis edin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.