Büyük bir tavaya pişirme spreyi sıkın ve orta ateşte filiz bifteğini ve yeşil biberleri yaklaşık 10 dakika boyunca et parçalarının hafifçe kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin. Biftek ve biberleri büyük bir sos tenceresine aktarın ve içine sığır konsommesi ve Fransız soğan çorbasını ekleyin. Kaynatın, sonra ateşi kısıp tencereyi kapayın. Sığır eti yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat 20 dakika kaynatın. Ateşi kapatın.

Hafif tuzlu suyla dolu büyük bir tencereyi yüksek ateşte kaynamaya getirin. Su kaynadıktan sonra, erişteyi karıştırın ve tekrar kaynatın. Makarnayı ara sıra karıştırarak, pişene kadar ancak dişli olacak şekilde yaklaşık 5 dakika pişirin. Süzgeç yardımıyla iyice süzün.