Tüm malzemeleri toplayın.

Büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte yağ ısıtın; sosisi ara sıra karıştırarak, dağılıp neredeyse tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Soğan ve sarımsağı ekleyin; yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

Domates salçası ve güneşte kurutulmuş domatesleri ekleyin; 2 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.

Et suyu, krem, fesleğen, tuz, İtalyan baharat karışımı ve paprikayı karıştırın. Orta ateşte, arada bir karıştırarak, kabarcıklanana ve köpürünceye kadar yaklaşık 12 dakika kaynatın.

Orzo ekleyin, ateşi orta-düşük seviyeye düşürün ve kapak açık şekilde, ara sıra karıştırarak, orzo al dente olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.

Ateşi düşük seviyeye düşürün. Ispanak, krem peyniri ve Parmesan ekleyin. Sık sık karıştırarak, ispanak solanana ve peynir tamamen karışana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.