CookPal AI
recipe image

Marylyn'in Peynirli Blintzleri

Maliyet $10, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 10 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Krep Hamuru

    • 💧 1 su bardağı su
    • 🥛 ¾ su bardağı süt
    • 🥚 3 yumurta
    • 🧈 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı vanilya özü
    • 🌾 1 ½ su bardağı un

  • Dolgu

    • 1 (16 ons) paket ricotta peyniri
    • 1 (8 ons) paket çiftlik peyniri
    • ¼ su bardağı ekşi krema
    • 🍬 2 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 çay kaşığı vanilya özü
    • 🧂 1 tutam tuz

  • Blintzleri Pişirme İçin

    • 🧈 Gerektiği kadar 2 yemek kaşığı tereyağı

ADIMLAR

1

Suyu, sütü, yumurtaları, eritilmiş tereyağını, tuzu, vanilya özünü ve unu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamuru en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.

2

Ricotta peyniri, çiftlik peyniri, ekşi kremayı, şekeri, vanilya özünü ve tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırarak dolguyu hazırlayın.

3

Orta ateşte bir 8 inçlik tavada 1 çay kaşığı tereyağını kızdırın. Krep yapmak için 2 yemek kaşığı hamur ekleyin ve tavayı kaplamak için çevirin. Krepi 1-2 dakika kadar opaklaşana ve sertleşene kadar pişirin. Kalan hamurla tekrarlayın.

4

Krepe 1 ½ yemek kaşığı dolgu yerleştirin ve kompakt bir rulo halinde katlayın.

5

Katlanmış blintzleri her iki taraftan altın sarısı rengi olana ve dolgu sıcak olana kadar tereyağında kızartın, yaklaşık taraftan 1-2 dakika.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

321

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 20g
    Karbonhidratlar
  • 20g
    Yağlar

💡 İpuçları

Hamuru buzdolabında bekletmek, glutene gevşeme fırsatı verir ve daha yumuşak krep elde edilmesini sağlar.Krep pişirmek için yapışmaz bir tavada kullanın.Blintzler, uzun süreli saklama için kızartmadan önce hava almayan bir kapta dondurulabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.