Matt'ın Kızarmış Hindi Turşusu
Maliyet $20, kaydet $30
Kaynak: Recommended by CookPal
- 240 Dakika
- 16 Porsiyon Sayısı
- $20
Matt'ın Kızarmış Hindi Turşusu
Maliyet $20, kaydet $30
Kaynak: Recommended by CookPal
- 240 Dakika
- 16 Porsiyon Sayısı
- $20
MALZEMELER
Tuzlu Su Temeli
- 1 galon sebze suyu
- 🧂 1 su bardağı kaya tuzu
- ½ su bardağı açık kahverengi şeker
- 🌶 1 yemek kaşığı karabiber tanesi
- 1 ½ çay kaşığı tüm allspice yemişi
- 1 ½ çay kaşığı doğranmış şekerli zencefil
Ek Sıvılar ve Buz
- 🧊 1 galon buz parçalarıyla su
- 1 su bardağı su
Aroma Katkıları
- 🍎 1 orta boy kırmızı elma, çekirdeksiz ve dilimlenmiş
- 🧅 ½ orta boy soğan, dilimlenmiş
- 1 (3 inç) tarçın çubuğu
- 🌿 4 dal taze rozmarin
- 6 yaprak taze adaçayı
ADIMLAR
Tüm malzemeleri toplayın.
Sebze suyunu, kaya tuzunu, kahverengi şekeri, biber tanesini, allspice yemişlerini ve şekerli zencefili büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte birleştirin. Şeker ve tuzu çözmek için karıştırın; karışımı kaynatın.
Ocağı kapatın ve oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın. Kapağını kapatıp en az 4 saat iyi bir şekilde soğuyana kadar buzdolabında bekletin.
Buzdolabından çıkarın ve buz parçalarıyla suyu, elma ve soğan dilimlerini, tarçın çubuğunu, rozmarin dallarını ve adaçayı yapraklarını ekleyin. Kalan 1 su bardağı suyu karıştırın ve turşu kullanıma hazırdır.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
66
Kalori
- 1gProtein
- 14gKarbonhidratlar
- 1gYağlar
💡 Turşunun bakteriyel kontaminasyonu önlemek için kullanılacak hale gelmeden önce iyi soğutulduğundan emin olun.Güvenlik için gıda sınıfı bir tencere kullanın.Bu turşu, tatil hazırlıkları sırasında zaman kazanmak için bir gün önceden hazırlanabilir.