Fırını 475°F (245°C) dereceye önceden ısıtın. Bir fırın rafını üst pozisyona getirin ve kalın bir pişirme tepsisini fırında önceden ısıtın.

Temiz bir çalışma yüzeyini ve açma aletini gerekiyorsa 1 çay kaşığı un ile serpiştirin.

1 su bardağı unu bir karıştırma kabına koyun. Süreölçeri 16 dakika (maksimum 18 dakika) olarak ayarlayın. Hamur yaklaşık bir top oluşturana kadar suyu, her seferinde 1 yemek kaşığı ekleyerek yavaşça karıştırın.

Hamuru pürüzsüz olana kadar hızlı ve sıkı bir şekilde yoğurun, yaklaşık 30 saniye ila 1 dakika.

Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı yarıya keserek 8 parça elde edin. Her parçayı bir top haline getirin ve ardından her hamur topunu yaklaşık 8 inç çapında ince yuvarlaklar halinde açın.

Yuvarlakların her tarafında kabarmayı önlemek için çatal kullanarak her bir hamur yuvarlağını yaklaşık 25 kez delin.

Sıcak pişirme tepsisini fırından çıkarın ve en az 5 dakika süreyle zamanlayıcıda kalan süre boyunca hamur yuvarlaklarını üzerine yerleştirin.

Hamur yuvarlaklarını üst raf üzerinde bir taraftan 2 dakika pişirin, çevirin ve hafifçe kahverengi ve gevrek olana kadar ekstra 2 dakika daha pişirin.