Çözülmüş ekmek hamurunu bir kapta sıcak bir alanda bekletin; boyutu iki katına çıkana kadar, 30 ila 60 dakika süreyle kabarmaya bırakın.

Fırını 350°F (175°C)’ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın.

Hazırlanan fırın tepsisinde hamuru büyük bir dikdörtgen şeklinde açın.

Bir kasede yumurta sarılarını, 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, maydanoz, kekik, sarımsak tozu ve siyah biberi karıştırın; karışımı hamurun üzerine yayın. Üzerine sosis, jambon ve provolone peynirini yerleştirin.

Orta ateşte bir tavada 2 çay kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Biber, soğan ve mantarı ekleyin; yumuşayana kadar karıştırarak yaklaşık 5 ila 10 dakika pişirin. Provologne tabakasının üzerine yerleştirin.

Hamuru dolgu ile sarın; stromboliyi, dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Küçük bir kapta yumurta aklarını çırpın; strombolinin üstüne sürün. Üzerine 1 çay kaşığı Parmesan peyniri ve İtalyan baharat karışımı serpin.