Fırını 400 F dereceye (200 C derece) önceden ısıtın.

Tavuk budlarını ve eritilmiş tereyağını bir fırın kabına ekleyin ve kaplanana kadar karıştırın. Üstünü tuz ile tatlandırın.

Önceden ısıtılmış fırında tavuklar sadece pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Mayonez, acı biber sosu, kırmızı toz biber, pul biber, sarımsak tozu, siyah biber ve sirkeyi bir karıştırma kabına ekleyerek sos yapın. Çırpın ve buzdolabında bekletin.

Fırın kabındaki tüm suları saklayın ve bir ölçüm kabına dökün. 1 2/3 fincan olana kadar su ekleyin.

Pirinci su-sular karışımı kullanarak pişirin. Kaynatın, sonra kapağı kapatıp 15 dakika pişirin. 10 dakika dinlendirin.

Pirinci fırın kabına aktarın ve tavuktan süzülen herhangi bir sosu üzerine gezdirin.

Tavuğu 1/2 inç küp şeklinde kesin. Tavukları mayo sos ile karıştırın. Pirince yarım kereviz serpin ve tavuk karışımını eşit şekilde üstüne yayın.

Üzerine ufalanmış mavi peynir ekleyin ve isteğe bağlı olarak kırmızı toz biber ekleyin.

Fırını 450 F dereceye (230 C derece) önceden ısıtın ve 15-20 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak daha fazla renk için 1-2 dakika izgarada pişirin.