Akdeniz Orzo Salatası
Maliyet $10, kaydet $12
Kaynak: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $10
Akdeniz Orzo Salatası
Maliyet $10, kaydet $12
Kaynak: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $10
MALZEMELER
Makarna
- 🍝 ½ (16 ons) paket ham orzo makarnası
Sebzeler
- 🍅 ½ pint kiraz domates, ikiye bölünmüş
- 🧅 ½ su bardağı doğranmış kırmızı soğan
- 🥒 1 su bardağı doğranmış salatalık
Zeytinler ve Peynir
- 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış Akdeniz zeytinleri, ikiye kesilmiş
- 🧀 1 su bardağı ince doğranmış Asiago peyniri
Baharatlar ve Otlar
- 🧄 1 ½ çay kaşığı doğranmış taze sarımsak
- 🌿 ¼ su bardağı doğranmış taze fesleğen
- 🌿 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 🧂 1 çay kaşığı tuz
- ⚫ ½ çay kaşığı öğütülmüş siyah biber
Sos
- ½ su bardağı extra virgin zeytinyağı
- ½ su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- 🍋 ½ limon, sıvı halinde
ADIMLAR
Hafif tuzlu büyük bir tencerede suyu kaynatın. Orzo makarnasını kaynar suda ara sıra karıştırarak, dişler için yumuşak ama hala sert kalana kadar pişirin, yaklaşık 9 dakika. İyi süzün. Soğuk su ile durulayıp tekrar iyi süzün.
Orzo, kiraz domates, kırmızı soğan, salatalık, zeytin ve Asiago peynirini büyük bir kasede birleştirin.
Sosu hazırlamak için: Küçük bir kapta sarımsak, zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın; orzo karışımının üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırın. Fesleğen ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın.
Lezzetlerin birleşmesi için 20 dakika bekletin, ara sıra karıştırın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
418
Kalori
- 11gProtein
- 35gKarbonhidratlar
- 27gYağlar
💡 İpuçları
Daha hafif bir seçenek için, Asiago peynirinin miktarını azaltın veya düşük yağlı bir alternatif kullanın.Bu salata önceden hazırlanabilir ve buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir.Izgara tavuk veya karides ekleyerek sebze olmayan bir versiyonunu deneyin.Lif içeriğini artırmak ve daha doyurucu hale getirmek için tam buğday orzo kullanın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.