Sebzeli Akdeniz Pirinç Salatası
Maliyet $8, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 23 Dakika
- 4 Porsiyon Sayısı
- $8
Sebzeli Akdeniz Pirinç Salatası
Maliyet $8, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 23 Dakika
- 4 Porsiyon Sayısı
- $8
MALZEMELER
Tahıllar
- 💧 4 su bardağı su
- 🍚 2 su bardağı pişmemiş beyaz pirinç
Yağlar ve Baharatlar
- 2 yemek kaşığı extra virgin zeytinyağı, bölümler halinde
- 🧂 1 çay kaşığı otlaklı tuz
- 1 yemek kaşığı doğranmış kapari
- 1 dal taze maydanoz, doğranmış
- 🍋 ½ limon, rendelenmiş kabuğu
- 🍋 1 limon, sıktı
- 🧂 Tatlıya göre tuz
Sebzeler
- 🥒 3 kabak, soyulmuş ve rendelenmiş
- 🥕 2 havuç, soyulmuş ve rendelenmiş
- ½ sarı biber, küpler halinde kesilmiş
- ½ kırmızı biber, küpler halinde kesilmiş
ADIMLAR
Bir sos tavasında su ve pirinci kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, kapağı kapatın ve pirinç yumuşayıp sıvı emilene kadar 18 ila 20 dakika kaynatın.
Ocağı kapatın ve üzerine pişmiş pirinci kaplayacak kadar soğuk su dökün. Soğutmak için karıştırın ve iyi süzün. Pirinci bir kaseye aktarın, 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın ve otlaklı tuz ile tatlandırın.
Kapari, maydanoz ve limon kabuğunu küçük bir kapta karıştırın ve pirince ekleyin. Kabak, havuç, sarı biber ve kırmızı biberi karıştırın. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyerek tatlandırın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
455
Kalori
- 10gProtein
- 88gKarbonhidratlar
- 8gYağlar
💡 Rice salatasını servis etmeden önce 30 dakika buzdolabında bekletin, lezzetleri artacaktır.Çeşitlilik katmak için pirinci kuskus veya quinoa ile değiştirebilirsiniz.Nane veya dereotu gibi daha fazla taze ot ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.Artan salata buzdolabında 2 gün saklanabilir.