CookPal AI
recipe image

Akdeniz Usulü Doldurulmuş Kabak

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 1 devasa kabak, boyuna ikiye bölülmüş
    • 🧅 1 tatlı soğan, doğranmış
    • 🍅 2 domates, doğranmış
    • 1/4 su bardağı nane yaprağı
    • 1/4 su bardağı nane yaprağı

  • Proteinler

    • 1 pound öğütülmüş kuzu eti
    • 3/4 su bardağı parçalanmış feta peyniri
    • 3/4 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

  • Dolap Ürünleri

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧄 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
    • 🍅 1 (16 ounce) kutu domates sosu
    • 1/2 su bardağı çam fıstığı
    • 3/4 su bardağı baharatlı ekmek kırıntısı
    • 💧 1/4 su bardağı su
    • 🧂 Tadına göre tuz
    • Tadına göre karabiber

ADIMLAR

1

Fırını 450 F dereceye (230 C derece) ısıtın.

2

Kabakların iç kısmındaki tohumları ve etli kısımları bir melon baloncuğu ile ayırarak çıkartın. Kabakları oyup her birinin yaklaşık yarım santim kalınlıkta kabuk bırakın. Kabak etini yaklaşık 1/4 santimetrelik parçalara doğrayın. Tohumları atın.

3

Bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı sıcak yağda yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. Kuzu etini ekleyin; kuzu eti hafifçe kızarana kadar pişmeye devam edin, 5 ila 7 dakika. Kabak etini kuzu karışımına ekleyin. Ateşi orta-düşük seviyeye alın. Kabaklar ısınana kadar, yaklaşık 3 dakika kaynatın. Fazla yağı süzün. Kuzu karışımını tuz ve karabiber ile tatlandırın.

4

Tavayı ateşten alın. Domates sosunu, doğranmış domatesleri, feta peynirini, çam fıstıklarını ve 1/4 su bardağı naneyi kuzu karışımına ekleyin; kabakların içine doldurun. Doldurulmuş kabakları büyük bir fırın kabına yerleştirin. Fırın kabına su dökün.

5

Ön ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

6

Ekmek kırıntılarını ve mozzarella peynirini bir kapta karıştırın. Kabakların üzerine 1/4 su bardağı nane yaprağı serpin ve ekmek kırıntısı karışımı ile üstünü kaplayın. Üst kısmı çıtır ve kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişmeye devam edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

649

Kalori

  • 41g
    Protein
  • 39g
    Karbonhidratlar
  • 39g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha kolay doldurma için çok büyük bir kabak seçin.İsterseniz fazladan baharat için kırmızı pul biber ekleyin.Kuzu eti yoksa, dövme sığır veya hindi alternatif olarak kullanılabilir.Tam bir Akdeniz yemeği için yanında salata veya bazı kızarmış sarımsaklı ekmek servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.