CookPal AI
recipe image

Ağızda Eriyen Köfte

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 315 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Et ve Protein

    • 🥩 1 ½ pound kıyma

  • Süt Ürünleri

    • 🥛 ¾ su bardağı süt

  • Fırın & Mutfak Malzemeleri

    • ⅔ su bardağı baharatlı ekmek kırıntısı
    • 2 çay kaşığı kurutulmuş doğranmış soğan
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı ezilmiş adaçayı

  • Sebzeler

    • 🍄 ½ su bardağı dilimlenmiş taze mantar

  • Soslar

    • ¼ su bardağı ketçap
    • 2 yemek kaşığı esmer şeker
    • 1 çay kaşığı toz hardal
    • ½ çay kaşığı Worcestershire sosu

  • Yumurta

    • 🥚 2 adet büyük boy yumurta

ADIMLAR

1

Bir kaseye süt, ekmek kırıntıları, yumurta, doğranmış soğan, tuz ve adaçayı birlikte çırpın.

2

Kıyma ve mantarları ekleyip iyice karıştırın.

3

Karışımı yuvarlak bir köftelik haline getirin ve 5 litrelik yavaş pişiriciye yerleştirin.

4

Örtün ve etin iç sıcaklığı 160°F (71°C) olana kadar düşük ısıda yaklaşık 5-6 saat pişirin.

5

Üzerine sürülecek sosu hazırlayın: küçük bir kapta ketçap, esmer şeker, hardal ve Worcestershire sosunu çırpın.

6

Yavaş pişiriciyi açın ve sosu köftelerin üzerine kaşıkla yayın. Kapatıp ek 15 dakika daha pişirin.

7

İki spatula yardımıyla köfteyi bir servis tabağına alın, folyo ile örtün ve dilimlemeye başlamadan önce 10 dakika dinlendirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

328

Kalori

  • 25g
    Protein
  • 18g
    Karbonhidratlar
  • 17g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha sulu bir köfte için, kıyma yerine yarım oranında domuz eti kullanmayı deneyin.Piştikten sonra et köftesinin dinlenmesi, et suyunun yeniden dağılmasını sağlar ve nemli kalmasını sağlar.Artan et köftesi ertesi gün lezzetli sandviçler için harika bir doldurma malzemesi olabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.