Bir büyük kasede şekeri ve margarini, hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve her ilave sonrasında iyice karıştırın. Vanilyayı ekleyin.

Unu, krema tartarını, kabartma tozunu ve tuzu yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin. Elle harmanlanana kadar karıştırın. Hamuru örtün ve buzdolabında 8 saat ila bir gece boyunca soğutun.

Fırını 375°F (190°C)’ye ısıtın. Pişirme tepsilerini yağlı kağıtla kaplayın.

Hamuru unlanmış bir yüzeyde 1/8 ila 1/4 inç kalınlığında açın ve sevdiğiniz şekillerde kesin. Kurabiyeleri hazırlanan pişirme tepsilerine yerleştirin.