Büyük bir karıştırma kabında mayayı ve 1/3 su bardağı şekeri sıcak suda çözün. Tuzu ve 2 su bardağı unu ekleyin. 2 dakika boyunca çırpın. Yumurtaları ve yağı ekleyin. Kalan unu her ekledikten sonra iyi bir şekilde çırpın, 1/2 su bardağı olacak şekilde kademeli olarak ekleyin.

Hamuru unlu bir yüzeye alın ve yaklaşık 5 dakika boyunca pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun. Hamuru hafifçe yağlanmış büyük bir kaba yerleştirin. Kapatın ve hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 40 dakika bekletin.

Küçük bir kapta 1/2 su bardağı şekeri 2 çay kaşığı tarçınla karıştırın. Hamuru 12 parçaya bölün. Her birini bir çubuk haline getirin ve tarçın şekeri karışımıyla kaplayın. Yağlı 9x13 inçlik bir fırın kabında düzenleyin, üzerini örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 40 dakika bekletin.