Fırını 350°F (175°C) dereceye ısıtın. Kurabiye kalıplarını yağlayın. Küçük bir kapta, kakao ve kaynar suyu karıştırın. 5 dakika soğumaya bırakın.

Orta boy bir kapta, ½ su bardağı yağ ve şekeri birlikte çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyin, ardından vanilya özü ve kakao karışımını ekleyin.

2 ⅔ su bardağı unu kabartma tozu, yemek sodası ve tuz ile karıştırın; şekerli karışıma alternatif olarak yoğurtlu süt ile katın. Hazırlanan kurabiye kalıplarına yaklaşık 2 cm aralıklarla yuvarlak yığınlar halinde yerleştirin.

Önceden ısıtılmış fırında 10 ila 12 dakika pişirin, sertleşene kadar. Tamamen soğumaya bırakın.

Dolguyu yapmak için: küçük bir sos tavasında kalan un ve bir tutam tuzu karıştırın. Sütü yavaş yavaş çırparak ekleyin. Kalınlaşana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 5 ila 7 dakika pişirin. Ocağı kapatın, üzerini kapatın ve buzdolabında soğutun.

Orta boy bir kapta, ¾ su bardağı yağ ve pudra şekeri hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Vanilya ve süt karışımını yavaş yavaş ekleyerek flöze edin.