CookPal AI
Anne Elmalı Kek

Anne Elmalı Kek

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 90 Dakika
  • 16 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Kek

    • 3 ½ su bardağı un
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • 🌿 2 çay kaşığı toz tarçın
    • 1 çay kaşığı toz karanfil
    • 3 çay kaşığı kabartma tozu
    • 🧈 ½ su bardağı tereyağı
    • 2 su bardağı sıkılmış esmer şeker
    • 🥚 2 adet yumurta, çırpılmış
    • 🍎 3 su bardağı tatlandırılmamış elma sosu
    • ½ su bardağı üzüm
    • ½ su bardağı çekirdeksiz ve doğranmış hurma
    • 1 su bardağı doğranmış ceviz

  • Fon Çikolatalı Kaplama

    • 🧈 ½ su bardağı tereyağı
    • 1 su bardağı sıkılmış esmer şeker
    • 🥛 ¼ su bardağı süt
    • 1 çay kaşığı vanilya özütü
    • 2 su bardağı eleklenmiş pudra şekeri

ADIMLAR

1

Fırını 300°F (150°C)’ye önceden ısıtın. Bir tüp kek kalıbını yağlayın ve unlayın.

2

Un, tuz, tarçın, karanfil ve kabartma tozunu birlikte karıştırın. Kenara koyun.

3

½ su bardağı tereyağı ve 2 su bardağı esmer şekeri hafif ve kabarık olana kadar birlikte çırpın. Yumurtaları ekleyin. Un karışımını elma sosu ile sırayla, un karışımı ile başlayıp bitirerek ekleyin. Üzümleri, hurma ve cevizleri karıştırın.

4

Hamuru hazırlanan kalıba dökün. Kek merkezine batırılan tester temiz çıkana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin, yaklaşık 1,5 saat. Tel ızgarada soğumaya bırakın.

5

Kaplamayı hazırlamak için küçük bir sos tenceresinde düşük ateşte ½ su bardağı tereyağını eritin ve 1 su bardağı esmer şekeri karıştırın. 2 dakika kaynatın. Sütü ekleyip yeniden kaynama noktasına getirin. Ocağı kapatın ve 5 dakika soğumaya bırakın. Vanilya ve pudra şekeri çırpın.

6

Soğutulmuş keki hazırlanan kaplama ile süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

526

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 91g
    Karbonhidratlar
  • 17g
    Yağlar

💡 En iyi tat için taze elma sosu kullanın.Üzümleri karıştırmadan önce yumuşatmak için 10 dakika sıcak suda bekletin.Kaplamayı eritmeyi önlemek için kekin tamamen soğumasını bekleyin.