CookPal AI
Baharatlı Şarap Keki

Baharatlı Şarap Keki

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 40 Dakika
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Kek Hamuru

    • 1 1/4 su bardağı kırmızı şarap
    • 4 adet yıldız anason kapsülü
    • 2 yemek kaşığı brandy
    • 🌾 1 3/4 su bardağı tüm amaçlı un
    • 2 yemek kaşığı kakao
    • 🧂 1 çay kaşığı kosher tuz
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 1 1/2 çay kaşığı tarçın
    • 1 1/2 çay kaşığı toz zencefil
    • 1 tutam kırmızı biber
    • 1/2 su bardağı açık kahverengi şeker
    • 1/2 su bardağı beyaz şeker
    • 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
    • 1/2 su bardağı bitkisel yağ
    • 🥚 2 büyük yumurta, çırpılmış
    • 2/3 su bardağı baharatlı şarap

  • Şekerleme

    • 2 su bardağı pudra şekeri
    • 3 ila 4 yemek kaşığı baharatlı şarap, gerekiyorsa daha fazla

  • İsteğe Bağlı Şurup

    • 1 su bardağı baharatlı şarap
    • 1 su bardağı beyaz şeker

ADIMLAR

1

Fırını 350°F (180°C) dereceye ısıtın. 10 inçlik yuvarlak bir kek kalıbını iyice yağlayın ve alt kısmını yağlı kağıtla kaplayın.

2

Bir sos tavasında kırmızı şarap, yıldız anason ve brendiyi birleştirin. Orta ateşte kaynatın, sonra düşük ateşe alın ve 15 dakika hafifçe kaynatın. 2/3 su bardağı sıcak baharatlı şarabı ayırın ve geri kalanını tamamen soğumaya bırakın.

3

Bir kasede un, kakao, tuz, kabartma tozu, tarçın, zencefil, kırmızı biber, kahverengi şeker ve beyaz şekeri karıştırın. Zeytinyağı, sıvı yağ ve yumurtaları ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4

Ayrılan 2/3 su bardağı baharatlı şarabı çırparak parlak bir hamur elde edin ve kek kalıbına dökün. Hava kabarcıklarını çıkarmak için kalıbı hafifçe vurun.

5

25 ila 30 dakika pişirin, çatal temiz çıkar. Kalıpta 20 dakika soğumaya bırakın, ardından tel ızgarada tamamen soğumaya alın.

6

Pudra şekeri ve 3-4 yemek kaşığı baharatlı şarabı pürüzsüz bir şekerleme yapmak için karıştırın ve soğumuş kekin üzerine dökün.

7

İsteğe bağlı: 1 su bardağı baharatlı şarap ve 1 su bardağı şekeri 1 dakika boyunca kaynatın. Soğutup buzdolabında saklayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

517

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 78g
    Karbonhidratlar
  • 15g
    Yağlar

💡 En iyi tat için aromalı bir kırmızı şarap kullanın.Kek ertesi gün daha da lezzetli olur çünkü tatlar gelişir.Doğal tatları bastırmamak için şurubu azar azar dökün.