CookPal AI
recipe image

Provençal Midyeler

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🍝 1 (12 ons) paket fettuccini makarna
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧅 1 adet soğan, doğranmış
    • 🧄 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
    • 🍅 1 (16 ons) kutu doğranmış domates
    • 1 çay kaşığı domates salçası
    • 🍄 5 adet taze mantar, doğranmış
    • 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
    • ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • 1 çay kaşığı kurutulmuş tarhun
    • 🦪 36 adet yeşil dudaklı midye
    • ½ su bardağı zeytin (Opsiyonel)
    • 🍅 2 adet taze domates, doğranmış

ADIMLAR

1

Büyük bir tencerede bol miktarda suyu kaynatın. Makarnayı, al dente olana kadar yaklaşık 8 ila 10 dakika boyunca kaynar suda pişirin. Suyla yıkayın.

2

Bu arada, orta ateşte büyük bir sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı, yumuşayana kadar yağda pişirin. Diced domatesleri, domates salçasını ve mantarları ekleyip karıştırın ve midyeleri ekleyin. Fesleğen, kekik ve tarhun ile tatlandırın. Kapağı kapatıp 10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.

3

Zeytinleri ve taze domatesleri ekleyin. Kapağı kapatıp 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.

4

Midye ve sosu makarnanın üzerine servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

310

Kalori

  • 16g
    Protein
  • 50g
    Karbonhidratlar
  • 6g
    Yağlar

💡 İpuçları

Midye tazeliğini sağlamak için kabuklarını hafifçe sert bir yüzeye vurun. Eğer kabuk kapandıysa midye tazedir.Midyeler doğal olarak tuzlu bir lezzet verdiklerinden onları tuzlamayın.Akdeniz lezzetini artırmak için farklı çeşitlerde zeytin kullanın.Lezzetli sosu emmek için yanında taze ekmek servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.